Basitenberghof
Friedrichshausen
Aus der Region für die Region
Handwerklicher BIO Rohmilchkäse von unseren Braunvieh-Weidekühen
Familie Koch in Nordhessen.
Über uns
Bioland-Hof mit eigener Käserei
Wir sind Martin und Janina Koch mit den Kindern Mathilda und Emil. Der Basitenberghof Friedrichshausen wird seit 1992 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet und ist EU-Bio-zertifiziert (Kontrollstelle DE-ÖKO-006).
Seit Mitte der 1990er-Jahre verbindet uns eine langjährige Partnerschaft mit der Upländer Bauernmolkerei, als Lieferant und Mitgestalter der regionalen Bio-Milchwirtschaft. 2021 haben wir den Hof übernommen und führen ihn mit unseren eigenen Vorstellungen weiter.
In der hofeigenen Käserei verarbeiten wir seit 1992 einen großen Teil unserer Milch zu BIO Rohmilchkäse aus der Milch unserer Braunvieh-Herde, handwerklich, regional und nachvollziehbar.
Bioland seit 1992
EU-Bio
DE-ÖKO-006
Tiere & Land
Was auf dem Hof lebt und wächst

Haltung & Weidegang
Unsere Braunvieh-Herde steht im Boxenlaufstall. Von Frühling bis Herbst haben die Tiere täglichen Weidegang; über Nacht kommen sie zum Melken in den Stall. Kälber wachsen bei uns mit Nähe und Ruhe auf. das sehen Sie auf dem Hof und schmecken Sie im Käse.
Grünland, Acker & Futter vom Hof
Neben 60 ha Grünland bewirtschaften wir 35 ha Acker. Getreide, Mais und Futterbau für unsere Tiere. Ernte und Silage entstehen bei uns vor Ort: kurze Wege, regionale Kreisläufe, nachvollziehbare Herkunft.

Hofladen
Direkt vom Hof in die Region
Im Hofladen finden Sie BIO Rohmilchkäse aus der hofeigenen Käserei, Frischmilch vom Automaten, Hof-Eis, Kaffee, hausgemachte Leckereien und weitere regionale Produkte.
Der Hof liegt nahe dem Knebelsrod-Wanderweg, ideal für einen Zwischenstopp in der nordhessischen Natur.
Hofeis
Das Eis von Hofeis: mit natürlichen und cremigem Geschmack.
Frischmilch
Die frische Milch von unseren glücklichen Kühen steht für höchste regionale Qualität.
Kaffee
Kaffee aus unserem Vollautomat, hier findet jeder etwas Leckeres!
Käse
Unser Rohschnittmilchkäse: vollmundig, handgemacht und aus frischer Milch.













BIO Rohmilchkäse von Braunvieh
Schnittkäse
Hofkäse
Möhren
Basilikum
Pfeffer
Bockshornklee
Kümmel
Bärlauch
Chili
Thymian
Knoblauch
Basilikum-Knoblauch
Landgraf
Weichkäse
Kuhweiß Weißschimmel
Käse vorbestellen
Hofkäse
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Friedrichshäuser Hessengouda
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Möhrenkäse
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Landgraf
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Pfefferkäse
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Thymiankäse
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Bockshornklee
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Knoblauchkäse
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Basilikum-Knoblauch
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Bärlauch
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Kümmel
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Chili
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Basilikum
ab 7,00 € pro 250 g
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Je 250 g: 7,00 €. Ganze Laibe werden nach tatsächlichem Gewicht berechnet.
Kuhweiß
28,00 € / kg (2,80 € / 100 g)
Zutaten & Infos
Schnittkäse aus Bio-Rohmilch
Herstellung
aus Bio-Rohmilch · ohne Lysozym und Nitrat
Zutaten
Milch, Salz, Naturlab, Kulturen, Basilikum
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Milch
Fettgehalt
mind. 40 % Fett i. Tr.
Rinde
Rinde essbar; Beschriftung mit lebensmittelechter Lebensmittelfarbe
Lagerung
gekühlt unter 7 °C lagern
Hersteller
Basitenberghof, Martin Koch, Landgraf-Friedrich-Str. 40, 35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Weichkäse · BIO Rohmilch. Verkauf als Viertel-Laib, ca. 250–300 g. Berechnung nach tatsächlichem Gewicht. Alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Abholung, Lieferung & Kontakt
Hier gibt's unseren Käse
Außer im Hofladen finden Sie unseren BIO Rohmilchkäse bei diesen Partnern in der Region.
Hinweis: Verfügbarkeit und Sortiment können je nach Anbieter variieren. Bitte informiere dich direkt beim jeweiligen Markt oder Anbieter.
Das sagen unsere Kunden
Was auf unserem Hof entsteht, ist für uns mehr als ein Produkt. Es ist das Ergebnis täglicher Arbeit, echter Überzeugung und unserer Verbundenheit mit dem, was wir tun. Schön, wenn sich das auch in euren Erfahrungen widerspiegelt.
Frische Rohmilch und Rohmilchkuhkäse aus eigener Herstellung. Und viele andere Dinge die dort angeboten werden. Eier, Fleisch, Kartoffeln, Siehe Fotos. Alles Bio. Zahlen kann man bequem per Paypal oder Bar. Netter kleiner Hofladen. Schön, so Lokal einkaufen zu können.
Basittenberghof Friedrichshausen – Käsekunst und Landgenuss für Genießer und Ausflügler
Der Basittenberghof in Friedrichshausen bei Frankenberg (Eder) ist ein liebevoll geführter Familienbetrieb mehr anzeigen
SUPER SB Hofladen!!!
...ob TK Biofleisch inkl. Burger oder allen bekannten Käsesorten und Butter, Milch, Eier , ...super leckere, regionale Linsen etc. ALLES Top regionale Qualität.
Erfreulicherweise haben wir beim "Rewe"-Center in "Egelsbach" auch Produkte der kleinen Bio-Hofkäserei "Basitenberghof" entdeckt.
Der Rohmilch-Schnittkäse "Landgraf" war schon mal sehr ordentlich.







